Котлеты из консервированного тунца

Сегодня приготовим необычные котлеты из консервированного тунца. Блюда из тунца пришлись нашей семье по вкусу, поэтому интересно было приготовить вот такие котлеты. Подавать их можно как в горячем виде, так и холодными. Для придания яркости вкуса приготовьте к блюду фруктовый или ягодный соус. Любителям закусок из тунца это блюдо может показаться интересным. Приятного аппетита!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 42 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 10 порций

• Горчица 8 г
• Кукуруза консервированная 200 г
• Лук зелёный 4 перо
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Панировочные сухари 150 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Сок лимонный 2 ст. л.
• Соль 2 щепотка
• Тунец консервированный 400 г
• Уксус бальзамический тёмный 1 ст. л.
• Цедра лимона 1 ст. л.
• Яйца куриные 4 шт.

Пошагово

1. Чтобы приготовить котлеты, нужно взять консервированный тунец, яйца, лук, перья зелёного лука, консервированную кукурузу, лимонный сок и цедру, сухари панировочные, перец чёрный молотый, соль, горчицу пикантную.
2. Отцедить тунец от масла, размять вилкой.
3. Сухари поджарить на сухой сковороде.
4. Лук очистить, мелко нарубить. Перья зелёного лука нарезать кольцами. Очистить цедру с лимона.
5. К измельчённому тунцу добавить лук, цедру, сок лимона. Перемешать.
6. Добавить к массе горчицу и кукурузу. Перемешать.
7. Добавить бальзамический уксус. Перемешать.
8. Яйца взбить.
9. Добавить яйца к общей массе. Поперчить. Посолить. Перемешать.
10. Добавить сухари малыми порциями, перемешивая полученный фарш.
11. Сформировать небольшие котлеты из фарша.
12. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Выложить котлеты.
13. Обжарить котлеты со всех сторон до румяности.
14. Готовые котлеты подавать к обеду горячими (можно холодными) с ягодным соусом.