Очень вкусный кекс с шоколадом,миндалем и изюмом прекрасно дополнит Рождественское застолье и станет отличным завершением праздничной трапезы.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 138 килокалорийПовод: На праздник, На Новый год, К чаю, РождествоИнгредиенты на 6 порцийМасло сливочное — 150 гСахар — 150 гЯйцо куриное — 4 штРазрыхлитель теста — 2 ч. л.Мука — 1,5 стак.Шоколад — 50 гМиндаль — 30 гИзюм — 50 гСахарная пудра — 150 гЛимонный сок — 2 ст. л.Вода — 1 ст. л.Миндальные лепестки (для украшения)Масло растительноеПошаговоШоколад нарезать мелкими кубиками.Миндаль мелко нарезать.Изюм залить горячей водой и оставить на 20 минут, затем слить воду.Размягчённое сливочное масло смешать с сахаром.Добавить яйца и хорошо перемешать.Добавить разрыхлитель теста, муку и перемешать. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.Тесто разделить на три равные части. В одну часть добавить изюм, перемешать.Во вторую часть добавить шоколад, перемешать.В третью часть добавить миндаль, перемешать.Форму для выпекания (у меня форма в виде кольца, можно взять прямоугольную форму) смазать растительным маслом и равномерно выложить тесто с изюмом.Затем выложить тесто с шоколадом, не перемешивать.И последний слой - тесто с миндалём, не перемешивать.Выпекать кекс в духовке при температуре 180-200 градусов 30-35 минут.Приготовить глазурь. Для этого нужно сахарную пудру смешать с лимонным соком и водой довести до кипения и на медленном огне кипятить 2-3 минуты, постоянно помешивая. Кекс полить горячей глазурью, обсыпать миндальными лепестками и поставить в холод для застывания глазури.Кекс нарезать на кусочки и подать к чаю или к кофе. Приятного чаепития и веселого Рождества!