Для пирожков и самой разнообразной выпечки предлагаю взять на заметку очень простой рецепт кислого теста без дрожжей. Отличный вариант для каждой хозяйки!Количество порций: 1Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 193 килокалорийПовод: На скорую рукуИнгредиенты на 1 порциюКефир — 250 МиллилитровМука — 250 ГраммРастительное масло — 6 Чайных ложекСахар — 1 Чайная ложкаСода или разрыхлитель — 1 Чайная ложкаСоль — 0.5 Чайных ложкиЯйцо — 1 ШтукаМанная крупа — 4-6 Ст. ложекПошаговоДля начала вылейте кефир в глубокую мисочку, добавьте манную крупу. Аккуратно все перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка набухла.Тем временем просейте муку с разрыхлителем или содой.Отдельно взбейте яйцо с сахаром до полного растворения.В кефир добавьте растительное масло и яичную смесь. Перемешайте. Для сладкой выпечки можно использовать щепотку ванилина или корицы, например.Постепенно всыпайте муку, активно перемешивая тесто. Точное количество муки указать очень сложно, так что важно следить за консистенцией.Идеальный вариант, как использовать кислое тесто без дрожжей в домашних условиях - это сделать пирог с начинкой. В таком случае тесто может быть не крутым, а слегка жидковатым. Если вы хотите приготовить другую выпечку, то может потребоваться чуть больше муки.Готовое тесто лучше оставить на 15-20 минут, чтобы оно немного отдохнуло и мука полностью разошлась, а затем можете приступать непосредственно к процессу.
как вкусно! Я полюбила кислое тесто без дрожжей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кислом тесте без дрожжей зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить кислое тесто без дрожжей