Котлеты из нута и кускуса

.их можно есть горячими с каким нибудь соусом или со сметаной. Можно подавать к несложному супу. А можно холодными, как пирожки. Можно взять с собой на работу как перекус. В общем.....кому как хочется. А захочется обязательно! Нет нута - берите фасоль. Вкус чуть изменится, но не пострадает

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Котлеты, Бобовые
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 427 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Кускус 100 г
• Оливковое масло 1 мл
• Соль ½ ч. л.
• Минеральная вода 300 мл
• Петрушка 30 г
• Цедра лимона ½ шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Чеснок дольки 1 шт.
• Нут (турецкий горох) 250 г
• Подсолнечное масло рафинированное 40 мл
• Паприка в хлопьях 1 ч. л.

Пошагово

1. подготовить нужные продукты
2. * В кускус добавить 1 ст. л. оливкового масла и 1/1, ч. л. соли * Залить кипятком. Закрыть * Дать постоять 15 минут
3. * Смолоть в блендере нут, петрушку, чеснок, посолить * Довабить нут (консервированный) к кускусу, вбить яйца * Цедру 1/1, лимона
4. * Хорошенько перемешать и охладить * На балконе на пример Холодная масса лучше склеивается и лепится * Можно добавить хлопья сладкого перца, но не обязательно * Мокрыми руками катаем шарики * Выкладываем на сковородку и слегка плющим лопаткой или ложкой * Обжариваем с 2 х сторон до золотистой корочки * Если вам кажется, что котлетки впитали масло и слишком жирные - выкладывайте на бумажное полотенце и дайте впитаться
5. приятного аппетита