Этот потрясающе простой рецепт грибных котлет почему-то наши хозяйки незаслуженно забыли, а ведь это отличная и дешевая альтернатива мясу! Не менее сытно, очень необычно, а уж как ароматно!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 199 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииШампиньоны — 600 ГраммЛук — 2 ШтукиМанка — 6 Ст. ложекЯйца — 3 ШтукиСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаМасло растительное — 2 Ст. ложкиПошаговоЭти грибные котлеты в домашних условиях меня в свое время просто - таки поразили своим ароматом, сочностью и необычностью, ведь это, по сути, котлеты с сюрпризом, - ведь выглядят они, как самый обычные фаршевые котлетки, но нет, ваших домочадцев ожидает приятный сюрприз!Как сделать грибные котлеты:Для начала лук и грибы моем и чистим, если нужно. Измельчаем в блендере, или же просто очень мелко нарезаем.Грибы отправим в глубокую миску, а лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к грибочкам.Добавим яйца, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешаем.Добавляем манку, мешаем, и на 15 минут уходим из кухни по своим делам, - манка должна немного разбухнуть.Возвращаемся, еще раз перемешиваем, и формируем наши котлетки. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.Готово! Я, как говорится, по старинке привыкла такие котлетки обваливать в панировочных сухарях, но если вы хотите такие грибные котлеты в домашних условиях сделать более диетическими, - то и лук можно добавлять сырым, и обжаривать на сухой сковороде, чтобы минимализировать количество жира. Словом, экспериментируйте!