Куриные котлеты

Простой рецепт куриных котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 212 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 212 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Курица 0.5 кг.
• Овсяные хлопья 150 г.
• Молоко 150 мл.
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Лук репчатый 2 шт.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Картофель 1 шт.
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк
• Мука пшеничная 5 ст. ложк

Пошагово

1. Предлагаю Вашему вниманию вкусные, полезные, диетические котлетки. Для их приготовления овсяные хлопья нужно залить теплым молоком (любой жирности, можно и совсем нежирным) на 30 минут, чтобы набухли. Вместо молока также можно использовать воду, сметану, сливки или кефир
2. Пока запариваются овсяные хлопья, белый репчатый лук нужно почистить от шелухи и крупно порезать. Мелко резать не стоит, так как все ингредиенты потом все равно придется перекрутить через мясорубку
3. Заранее курицу помыть, порезать крупными кусочками и заморозить в морозильной камере (1 час) на противне. Это нужно сделать для того, чтобы мясо легче было крутить, и чтобы оно не прилипало к стенкам мясорубки
4. Овсяно - молочную смесь, лук, замороженное мясо, сырую картофелину перекрутить на мясорубке. Добавить соль, черный молотый перец, хорошо вымесить
5. Форму для запекания смазать подсолнечным (или оливковым, кукурузным) маслом. Картофелину я перекручиваю для того, чтобы в мясорубке не осталось курицы, хлопьев и лука. После этого нужно сформировать из фарша небольшие котлетки в виде шариков, хорошо обвалять в муке и положить в форму, смазанную подсолнечным маслом
6. У меня из данного количества ингредиентов получилось 12 котлеток
7. Отправить котлеты в духовой шкаф и запекать их 30-40 минут при температуре 180-200 градусов до аппетитной золотистой корочки. Котлетки. Приготовленные по такому рецепту, получаются сочными и мягкими