Простой в приготовлении, ароматный, нежный и очень, очень вкусный пирог! Советую всем попробовать! Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 315 килокалорийПовод: На праздник, Для детей, К чаюИнгредиенты на 6 порцийКефир (или кислое молоко, йогурт) — 1 стак.Яйца — 1 штСахар (в тесто -140 г, для начинки - 140 г ) — 280 гРазрыхлитель — 10 гМука — 1,5 стак.Стружка кокосовая — 100 гСахар ванильный — 1 пакет.Сливки (лучше пожирнее) — 200 млПошаговоСмешать яйцо с сахаром и кефиром.Добавить просеянную муку и разрыхлитель.Хорошо все перемешать - получится тесто, как на оладьи. Приготовить начинку - кокосовую стружку перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Форму смазать немного маслом и вылить в нее тесто, разровнять.Распределить начинку по всей поверхности теста. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку.Через 10-15 минут выпечки (верх пирога зарумянится) накрыть форму с пирогом фольгой.Выпекать пирог еще 10-15 минут. Готовый горячий пирог залить сверху сливками, дать остыть в форме.Порезать на кусочки и подавать к столу!Приятного аппетита!