Медовый пирог

Простой рецепт медового пирога немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 67 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Желирование

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 67 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• мед 4 ст. л.
• яйца куриные 3 шт.
• сода 1 ч. л.
• сахар 0,5 ст. + 1 ст.
• мука 3 ст.
• сметана (20-30%) 900 г
• масло сливочное

Пошагово

1. 4 ст.
2. л.
3. мёда растопить на небольшом огне, довести до кипения, убавить огонь, медленно влить 3 предварительно взбитых в отдельной посуде яйца, добавить 1 ч.
4. л.
5. соды, быстро перемешать, чтобы яйца не сварились, снять с огня.
6. Всыпать 0,5 ст.
7. сахара и примерно 3 ст.
8. муки.
9. Замесить тесто, разделить его на 4-5 частей.
10. В духовке при температуре 150 градусов в течение 5-7 минут выпечь коржи до светло - коричневого оттенка.
11. Лист смазывать сливочным маслом.
12. Каждый корж обрезать по краям, крошку сохранить для обсыпки пирога.
13. Крем: 900 г сметаны смешать с 1 ст.
14. сахара до полного растворения сахара.
15. Промазать кремом каждый корж.
16. Верхний корж посыпать крошкой.
17. Оставить для пропитки на 4 часа.