Вегетарианские блины без яиц можно делать на молоке, на кефире, на подкисшем молоке или кефире. Основной секрет - нужно совсем немного подогреть кефир или молоко на самом маленьком огне. Вегетарианские блины без яиц печет моя тетя, у нее очень ловко все получается и я с удовольствием повторяю ее рецепт. Секрет в том, что блины эти как бы заварные. От количества муки будет зависеть толщина блинчиков. Обращаю ваше внимание, что молоко или кефир только слегка подогреваются, доводить до кипения не нужно. Муку добавляйте постепенно! Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 2-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 259 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииМолоко — 300 МиллилитровСода — 1/1, Чайных ложкиСоль — 1/1, Чайных ложкиСахар — 1 Ст. ложкаМука — По вкусуМасло растительное — По вкусуПошаговоМолоко ставим на маленький огонь.Добавляем соду, перемешиваем. Постепенно на поверхности молока появляются пузырики и объем слегка увеличивается. Добавляем сахар и соль.Снимаем с огня и добавляем муку, замешиваем тесто средней густоты.На разогретой сковороде выпекаем небольшие блины. Размер по желанию!Блины печем до золотистого цвета с двух сторон.Приятного аппетита!