Кофейные макаруны - замечательные восточные печенюшки, похожие на наше миндальное пирожное. Это очень вкусное лакомство, отлично сочетающееся с чашечкой кофе. Чтоб приготовить кофейные макаруны, нужно знать несколько нюансов. Белки обязательно нужно охладить, а если добавите немного соли, то хорошо стабилизируете белки. Взбивать их нужно в устойчивую пену. Когда на противень отсадите все тесто, дайте ему постоять примерно 20 минут, чтоб оно схватилось корочкой и не растрескалось при выпечке. Кофейные макаруны нужно не печь, а как бы сушить, поэтому важно держать низкую температуру в духовке. Успехов и приятного аппетита! Если у вас все получится идеально, можете считать себя профи! Успехов и приятного аппетита! Удачи!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 190 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийЯичный белок — 3 ШтукиСахар — 2 СтаканаТертый миндаль — 1 СтаканКофе растворимый — 2 Ст. ложкиТертый шоколад — 1 СтаканСливки 35% — 1/1, СтаканаСахарная пудра — 1/1, Стакана (в начинку)ПошаговоБелки хорошо охладить.Белки взбить в устойчивую пену.Просейте сахарную и миндальную муку, чтоб не было комков.Добавьте половину растворимого кофе.Смешайте муку и белки.Выложите тесто в мешок.Отсадите на противень одинаковые заготовки.Выпекать 20 минут при 150 градусах.Тертый шоколад, кофе и сахарную пудру нагреть на водяной бане до полного растворения.Склеить половинки печенья шоколадом.Приятного аппетита!
Обалденный рецептик кофейных макарун. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!