Огурцы по-корейски на зиму

Национальная кухня:
  1. katok93

    By:katok93in: 7 фев 2017
    Каток Кристина

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    19

    Один из вариантов заготовки огурцов - огурцы по-корейски. Чтобы разнообразить свое меню, я решил попробовать рецепт приготовления огурцов по-корейски на зиму.

    Чтобы приготовить огурцы по-корейски в домашних условиях, задействуем мультиварку. Это позволит нам качественно простерилизовать банки. Огурчики будут готовы к употреблению в полной мере уже через пару дней хранения в прохладном месте.

    Количество порций: 4-6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Маринование
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 2 дн 9 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 114 килокалорий

    Огурцы по-корейски на зиму

    Ингредиенты на 4 порции

    • Огурцы — 3 Килограмма
    • Морковь — 500 Грамм
    • Чезнок — 2 Штуки (головки)
    • Уксус 9% — 250 Миллилитров
    • Сахар — 1/1, Стакана
    • Растительное масло — 250 Миллилитров
    • Приправа для корейской морковки — 30 Грамм

    Пошагово

    1. Промываем огурцы в холодной воде и нарезаем столбиками.
    2. Чистим морковь, промываем в холодной воде. После морковь натирается на терке.
    3. Очищаем чеснок от кожуры и натираем его на мелкой терке.
    4. Перемешиваем огурцы, чеснок и морковь между собой в миске. Добавляем сахар, соль, приправу, масло и уксус. Все перемешиваем. Оставляем мариноваться на сутки.
    5. Пока все маринуется, 5-6 раз за сутки подходим, перемешиваем. Раскладываем все заранее стерилизованным банкам. Рассол, который получился в результате маринования, заливаем в банки. Закатываем их. Ставим в чашу мультиварки. Включаем режим «мультиповар» на 10 минут.
    6. Теперь можно укутать банки одеялом и оставить в покое, пока они стынут. Огурцы почти готовы - осталось подержать их в прохладном месте пару дней.
     


  2. Полли_С

    By:Полли_Сin: 24 май 2017
    Спащук

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    43
    спасибо! Беру в закладки.
     
    iskanderova85, Надя_С и ignatova91 нравится это.
  3. Мотора Ж

    By:Мотора Жin: 25 июн 2017
    Мотора Женя

    Регистрация:
    8 фев 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    41
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    andrusenko82, Pmieoqi, owieey и ещё 1-му нравится это.
  4. Шамаханская Л

    By:Шамаханская Лin: 24 дек 2017
    Люси Ш

    Регистрация:
    4 авг 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    12
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Сенчук И и kh_vasilina нравится это.
  5. Д_Клименчук

    By:Д_Клименчукin: 1 янв 2018
    Даша

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    49
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    В_Каширина и Вайзерова Э нравится это.
Top