Свекольно селёдочный торт

Непростой рецепт свекольно селёдочного торт русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 160 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 160 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Сельдь соленая 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Свекла 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Домашний майонез 250 г.
• Чеснок 2 шт.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Морская соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Петрушка 1 веточ.
• Уксус 9% 1 ст. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Вода 50 мл.

Пошагово

1. Предлагаю вашему вниманию, ещё один салат, который является прекрасной альтернативой салату *Селёдка под шубой*. Он простой в приготовлении и прекрасно смотрится как на обыденном, так и на праздничном столе. Нам понадобятся четыре небольшие картофелины, которые, тщательно помоем при помощи щётки и сварим в солёной воде, в мундире. Охладим и почистим от кожуры и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Добавим чуть соли и перца.
2. Сварим три яйцо на круто в течении восьми минут, в солёной воде.
3. С тупых концов вырежем три, или пять ромашек, средину сделаем из моркови.
4. Свекла у нас довольно большая, можете взять немного поменьше. Её нужно помыть и отварить в воде с добавлением двух, или трёх столовых ложек уксуса чтобы она осталась ярко окрашенная. Варить до готовности. Охладить и почистить кожуру.
5. Нам понадобится один лук.
6. Лук почистим от шелухи, мелко порежем и замаринуем. Сделаем это так, лук и сахар слегла перетрём. Когда лук пустит сок, добавим уксус, тщательно перемешаем и отставим мариноваться на тридцать минут. Через тридцать минут, слить маринад.
7. Морковь также сварите в кожуре.
8. Затем натрите на тёрке с крупными отверстиями.
9. У яиц белок натрите.
10. Свеклу натрите на тёрке с крупными отверстиями.
11. Сельдь почистите от кожицы, удалите хребет и кости, или купите готовое филе.
12. Затем сельдь мелко порежьте.
13. Начинаем сборку салата. На дно большой плоской тарелки выложите кольцо для выпечки торта, предварительно вынув из него донышко. Выкладываем первый слой картофель и немного майонеза.
14. Второй слой лук.
15. Третий слой филе сельди. Поверх сельди сеточка из майонеза.
16. Затем слой моркови с белком и желтком, который помните вилкой. Аккуратно снимите кольцо.
17. Свеклу перемешайте с майонезом и немного посолите, выдавите в неё через пресс чеснок и полностью покройте нею торт. Украсьте ромашками и веточкой петрушки. А также поставьте по всему торту точечки из майонеза.
18. Приятного аппетита!