Секрет этого блюда - в правильном фарше. Он не должен быть слишком сухим. Сочное мясо придает этой запеканке вкус и аромат. В Британии часто готовят пастуший пирог с мелко рубленной бараниной.Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 61 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 6 порцийФарш из телятины и свинины 600 гКартофель 1 кгПомидоры 4 шт.Сыр Эмменталь 150 гЯйцо 1 шт.Сливки 1 уп.Соль, перец, мускатный орех по вкусуСливочное масло 1-2 ст. л.ПошаговоКартофель очистите и отварите. Приготовьте пюре, добавив яйцо, сливки, соль, перец, масло и тертый мускатный орех.Разогрейте духовку до 200 градусов.Фарш посолите, поперчите. Выложите в форму для выпечки. Сверху выложите пюре и помидоры, нарезанные на четвертинки.Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им запеканку.Выпекайте, пока сыр не приобретет золотистый цвет.
Именно английский пастуший пирог часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
УРА!!! Свершилось! Я сделала английский пастуший пирог! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!