С минимальными затратами вы сможете приготовить это смачное блюдо.картофельная запеканка с грибами одно из моих любимых рецептов. Ее я готовлю часто, и даже для гостей это блюдо подойдет, потому что делается быстро, на вид красивое а на вкус отличное. Каждая хозяйка готовит по своему, но я напишу как готовлю я. Эту запеканку можно делать и в порционных горшочках, а также на большом противне или сковородке.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 129 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийКартошка 500 грГрибы 200 грЛук репчатый 3 шт.Твёрдый сыр 100 грЯйца 2 шт.Майонез (или сметана) 200 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоБерем картошку. Снимаем кожицу и режем тонкими пластинками. Для этого у меня есть специальное приспособления для картошки - фри. Вот как раз оно подходит как нельзя лучше. Грибы сюда можно брать любые. Зимой это обычно шампиньоны или вишенки. Я их сначала томлю на сковородке, что бы уменьшились в размере, потом вливаю подсолнечное масло и поджариваю вместе с луком. Теперь все смешиваем, солим и перчим по вкусу. не забывайте добавить взбитых два яйца. Выложите эту смесь в ту посуду, в которой будете запекать и полейте майонезом. Я пробовала из сметаной тоже ничего. Но лучший взять эти продукты пополам. Сверху обязательно потрите твердый сыр и в духовку на сорок минут.