Необычно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 91 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийКальмары (свежий) 400 грЛук репчатый (средний) 2 шт.Морковь (средняя) 1 шт.Картошка (небольшой) 1 шт.Чеснок 2 зубч.Батон (два ломтя) 100 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСпеции сухие по вкусуПанировочные сухари 30 грПошаговоНатереть на крупной терке морковь, нарезать на кубики лук (1 луковица). Обжарить овощи в растительном масле минут 7-10, помешивая. Натереть на мелкой терке картошку.Почистить и помыть кальмары. Залить на 3 минуты хлеб, отжать. Теперь через мясорубку прокрутить кальмары, хлеб, поджарку из моркови и лука. Перемешать, добавить тертый картофель, измельченный чеснок, соль, перец, любимые приправы. Несколько раз шмякнуть фарш о поверхность стола. Если фарш будет жидким, то вмешать в него панировочные сухари. Оставить на 10 минут.Мокрыми руками формировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить с обеих сторон в разогретой с маслом сковороде до румяного состояния.На дно сотейника выложить нарезанный крупно лук (1 луковица), влить 3 ст. л. воды, сверху выложить котлеты, закрыть крышкой и тушить 15 минут на слабом огне. Подавать постные котлеты из кальмаров горячими.