Картофельный торт с морковно-сырной прослойкой

Такой закусочный тортик можно приготовить на праздничный стол.Получается очень вкусно и красиво.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 138 килокалорий
• Повод: На праздник, На Новый год, На день рождения

Ингредиенты на 5 порций

• Яйца куриные — 4 шт
• Картофель — 6 шт
• Морковь — 2 шт
• Сливочный плавленый сыр — 250 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Растительное масло (для жарки)
• Соль, перец (по вкусу)
• Перец болгарский (для украшения)

Пошагово

1. С помощью крупной насадки натереть картофель.
2. Картофель переложить в миску, добавить яйца, посолить и поперчить. Всего у нас получится 4 картофельных блина диаметром 23 см. Я замешивала массу дважды, из каждой выпекала по 2 блина чтоб они были одинаковыми.
3. В сковороде разогреваем растительное масло, массу в миске делим пополам, выкладываем одну часть на горячую сковороду и разравниваем. Жарим пока блин хорошо схватится и подрумянится.
4. Переворачиваем на другую сторону и тоже поджариваем. Затем выкладываем на бумажные полотенца чтоб убрать лишнее масло. Таким образом жарим остальные блины.
5. Для начинки натираем сырую морковь, смешиваем с плавленным сыром и майонезом.
6. Поочерёдно смазываем блины морковно - сырной массой.
7. Верх торта я решила украсить в осеннем стиле вырезав из болгарского перца листочки. Убрать торт для пропитки в холодильник на 1 час.
8. Подавать разрезав на порции. Приятного аппетита!