Характеристики рецептаНациональная кухня: кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности:Технология приготовления:Нам понадобится:Время подготовки:Время приготовления: до 1 часа Количество порций: 15 порцийКоличество калории: 322 килокалорийПовод:Ингредиенты на 15 порцийМука пшеничная 4 стак.Маргарин 250 г.Сметана 250 г.Курага 500 г.Изюм 500 г.Чернослив 500 г.Сгущенное молоко 600 г.Яичный белок 5 шт.Сахар 100 г.Грецкий орех 100 г.ПошаговоКурагу, чернослив и изюм заливаем по отдельности горячей в воде и оставляем замачивать на 15 минут. Затем воду с них сливаем, сухофрукты хорошо обсушиваем на салфетке.Маргарин рубим ножом вместе с мукой до тех пор, пока не получится однородная масса. Добавляем сметану и замешиваем тесто. Скатываем тесто в шар и кладем в морозилку на 30 минут. Охлажденное тесто делим на 15 одинаковых частей и раскатываем прямоугольниками размером 30*10.На середину каждого прямоугольника кладем сухофрукты. Сворачиваем по 5 трубочек с курагой, черносливом и изюмом. Выкладываем на противень и выпекаем при средней температуре.Для сливочного крема взбиваем сгущенку со сливочным маслом.На плоское блюдо выкладываем поочередно трубочки с разными начинками: первый ряд – 5 трубочек, 2 ряд – 4 трубочки и так далее. Каждый ряд промазываем сливочным кремом. Ставим в прохладное место на 30 минут, затем покрываем взбитыми яичными белками с сахаром. Ставим в холодильник еще на один час. После посыпаем грецким орехом. Очень вкусный и простой в приготовлении торт! Приятного чаепития!