Непростой рецепт рагу из тунца итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 248 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Закуски, Итальянская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 248 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииФиле тунца 300 гРепчатый лук 1 головкаЧеснок 1 зубчикАпельсины 1 штукаКрасное вино 100 млОливковое масло 2 столовые ложкиТоматная паста 1 столовая ложкаПалочки корицы 1 штукаСмесь салатных листьев 150 гСвежий лавровый лист 3 штукиПанировочные сухари 10 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоЛук, чеснок и цедру апельсина мелко нарезать и бросить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Добавить лавровые листья и корицу, пассеровать пять - десять минут.Отправить на сковороду и филе тунца (целиком или нарезанным на кусочки), посолить и поперчить по вкусу, обжарить со всех сторон и вынуть.Влить в сковороду красное столовое вино, положить томатную пасту. Дать вину выпариться, добавить тунца, нарезанного на куски, подогреть. Перед подачей посыпать подрумяненными на сковороде панировочными сухарями и украсить смесью салатных листьев и цедрой апельсина.