Рулетики из лаваша с творогом и апельсином

Очень простой рецепт рулетиков из лаваша с творогом и апельсином авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 173 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 14 порций
• Количество калории: 173 килокалорий

Ингредиенты на 14 порций

• Лаваш армянский 0.3 шт.
• Творог полужирный 100 г.
• Апельсин 1 шт.
• Горький шоколад 30 г.
• Сахар 2 ст. ложк

Пошагово

1. Для приготовления этой сладкой закуски нам понадобится треть армянского тонкого лаваша, нежирный мягкий творог и крупный апельсин. Ещё несколько долек тёмного горького шоколада и немного сахара.
2. Апельсин очищаем от корочки и косточек, если они попадаются, нарезаем мякоть апельсина небольшими кусочками.
3. Шоколад подмораживаем, чтобы он хорошо затвердел, и натираем на мелкой тёрке в стружку. Убираем в холод, чтобы шоколадная стружка не растаяла раньше времени.
4. В глубокой чаше соединяем творог и кусочки апельсина, добавляем к ним сахар.
5. Творог, апельсин и сахар хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился, а масса стала почти однородной. Тонким аккуратным слоем распределяем творожную смесь по всей поверхности одной стороны лаваша.
6. Сверху творожный слой равномерно посыпаем шоколадной стружкой.
7. Скручиваем лаваш в длинный тонкий рулет.
8. Аккуратно нарезаем рулет из лаваша на небольшие кусочки. Нож для резки обязательно затачиваем и при нарезке придерживаем рулет пальцами в месте среза, чтобы нож не смял форму рулета - он получается очень нежным. Срезы лучше получаются, если делать их наискось.
9. Выкладываем рулетики в основное блюдо и ставим в холодильник на 20-25 минут, закуска готова. Подаём к чаю с мёдом или вареньем - на ваш вкус.