Такие котлетки понравятся и детям и взрослым. Их нежный вкус порадует вас!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 161 килокалорийПовод: На ужин, На обед, Для детей, На полдникИнгредиенты на 5 порцийговяжий фарш — 500 гсвекла — 50 гкабачок — 50 глук — 1 штчеснок — 2 зуб.яйцо — 1 штзелень — 1 горст.соль, перец (по вкусу)томатный соус или томаты в собственном соку — 1 стак.семолина (для панировки котлет) — 3-5 ст. л.сливочное, растительное масла (для обжарки)ПошаговоГовяжий фарш соединяем с натертой на мелкой терке свекле и кабачком, нарубленным луком и чесноком, нарезанной зеленью, яйцом, солью и перцем.Перемешиваем.Формируем котлетки, обваливаем их в семолине.На сковороде топим кусок сливочного масла в небольшом количестве растительного. Обжариваем котлетки с двух сторон.Перекладываем их в сотейник, добавляем томатный соус или томаты в собственном соку, тушим 7-10 минут.Подаем с любимым гарниром.