Вкуснейшие булочки с нежным мякишем и чуть хрустящей корочкой - на бутерброды,с вареньем,с намазками и паштетами - очень вкусно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 273 килокалорийПовод: К чаю, На полдникИнгредиенты на 7 порцийкефир — 150 млвода горячая — 50 млмука — 400 гсахар — 50 гльняное семя — 1 ст. л.кипяток — 3 ст. л.тыквенное пюре — 80 млдрожжи сухие — 1,5 ч. л.растительное масло для смазывания формщепотка солиПошаговоЛьняное семя залить кипятком и пробить блендером в пенуВ емкость влить кефир, горячую воду, сахар, соль, перемешать и всыпать дрожжи, льняное семя влить в кефир, добавить пюре и просеять муку. Замесить тесто - у меня тесто было липучее, но я ничего не добавляла. Поставить на час в теплое место. Достать формы, слегка смазать растительным маслом (для хрустящей корочки). Руки смачивать водой (с разной мукой по - разному, иногда ничего не смачивала, тесто не прилипало). Брать кусочки от теста и выкладывать их на 2/2, в формыУбрать на 30 мин в теплое место. Духовка на 180.Выпекать 25-30 минСтруктура мякиша
Скажу честно: не возлагала больших надежд на булочки к чаю (без масла и яиц) (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!