Хлеб с инжиром и анисом

Простой рецепт хлеба с инжиром и анисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 129 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 3 часа
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 129 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Мука пшеничная300 г
• Мука пшеничная (с каштанами) 200 г
• Дрожжи8 г
• Инжир (сушеный, нарезать кубиками) 200 г
• Анис (семена) 1 ст. л.
• Соль (мелкая) 0,5 ч. л.

Пошагово

1. Для хлеба весом в 1 кг
2. Муку, дрожжи и соль соедините в миске, добавьте 250 мл воды. Замесите тесто, переложите на присыпанный мукой стол, вымешивайте, пока тесто не начнет отставать от рук. Переложите в миску, накройте полотенцем и уберите в теплое место (24—25 0 С) на 2 ч.
3. Как только тесто поднимется до краев миски, переложите на присыпанный мукой стол, вымешивайте в течение нескольких минут, затем переложите в миску, накройте полотенцем и уберите во влажное теплое место на 1 ч.
4. Вымесите тесто в течение 3 мин, добавьте инжир и анис. Слепите батон овальной формы и выложите на противень. Сделайте вверху надрезы. Накройте полотенцем и дайте постоять 10 мин.
5. Выпекайте в прогретой до 210 0 С (термостат 7) духовке в течение 30 мин.