Простой рецепт торта наполеон классический советского времени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 13 ч 20 мин. Содержит всего 222 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 13 ч 20 минКоличество порций: 24 порцииКоличество калории: 222 килокалорийИнгредиенты на 24 порцииКуриные яйца 6 шт.Сливочное масло 200 грСахар (песок) 2.5 стак. (200 мл)Молоко (+ 1 стакан) 1.5 лПшеничная мука (+ 4 стол. л) 5.5 стак. (200 мл)Ванилин 10 грСоль 1 чайн. л.ПошаговоОчень люблю готовить на различные торжества знаменитый торт «Наполеон» по классическому кулинарному рецепту. Этот рецепт я знаю давно и нашла его в книге о вкусной еде. Готовится торт достаточно долго, но результат превзойдет все ваши ожидания. Стакан сахара взбиваем с яйцом при помощи миксера. Далее растапливаем 100 гр. сливочного масла в стакане теплого молока и взбиваем эту смесь. Затем постепенно вливаем ее в яично – сахарную смесь, добавляем 5,5 стаканов муки, соль и вымешиваем тесто. Готовое тесто разделяем на 14–15 равных кусочков, каждый из которых очень тонко раскатываем и накалываем вилкой. Выпекаем коржи по очереди в духовке, разогретой до 200 градусов. Выпеченные коржи обрезаем по форме. Далее для крема взбиваем 1,5 л молока, 5 желтков, 1,5 стакана сахарного песка, ванильный сахар, 4 ст. л. муки и ставим вариться, непрерывно помешивая, в течение 15–18 минут. Крем должен загустеть и когда он достигнет консистенции жидкой сметаны, снимаем с огня. Ждем, когда он немного остынет, и добавляем 100 гр. сливочного масла. Снова взбиваем крем при помощи миксера. Коржи промазываем теплым кремом, которые складываем в разъемную форму застеленную фольгой, чтобы крем не вытекал. Верх торта смазываем кремом и посыпаем крошкой от коржей. Отправляем его в холодильник на 10 часов. По истечении времени аккуратно снимаем форму и обсыпаем бока оставшейся крошкой. Можно украсить торт измельченными грецкими орехами. Подаем торт «Наполеон» к горячим напиткам.