Хочу рассказать как приготовить тоненькие блинчики на молоке. Это универсальное блюдо, которое подойдёт для любого приёма пищи - завтрака, полдника, обеда, ужина. В них можно добавить любую начинку. Если вы хотите сделать блины чуть менее колорийными, то часть молока можно заменить чистой водой. Переворачивать блины нужно плоской и широкой лопаткой, чтобы не повредить их. Смазывайте маслом сковороду по мере необходимости, но не допускайте, чтобы блины плавали в масле. Дно сковороды должно быть лишь слегка увлажнено маслом.Количество порций: 12-15Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: БлиныСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 70 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 12 порцийЯйцо куриное — 2 ШтукиМолоко — 250 МиллилитровМука — 120 ГраммСахар — 2 Ст. ложкиМасло растительное — 2 Ст. ложки (для жарки)ПошаговоВ миску разбейте два яйца и слегка их взбейте вилкой. Затем к яйцам добавьте муку. Её лучше просеять. Вслед за мукой отправьте две столовые ложки сахара.Далее к уже имеющимся ингредиентам необходимо отправить молоко и щепотку соли. Чтобы тесто было однородной и нежной консистенции, его надо очень хорошо вымешать. Удобнее это делать при помощи блендера, тогда не останется никаких комочков.Чтобы тесто дошло до необходимой консистенции, его нужно оставить на 15 минут перед тем как выпекать блины. Нужная консистенция - это жидкая сметана. Если вы планируейте есть блины со сладкими начинками или соусами, можно добавить в тесто немного ванилина.Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте её растительным маслом. При помощи черпака налейте тесто и распределите его по дну сковороды. Через минуту аккуратно переверните блин и пропеките его на второй стороне.