Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками - для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! Как вы можете заметить, основное, что можно сказать об этом рецепте приготовления блинчиков на молоке с дырочками, - так это то, что делать их очень просто! На самом деле секретов тонкости блинов два, и они вовсе не сложные. Первый секрет - это качественно замесить тесто, и миксер с этой задачей справляется на раз-два, гарантируя возникновение тех самых дырочек. Ну и второй секрет - это довольно большое количество молока. Конечно, если ваши блинчики, сделанные по этому классическому рецепту блинчиков на молоке с дырочками, не получились - это печально.Но для таких случаев я советую брать в следующий раз меньше молока. Они будут не такими тонкими, но такими же вкусными!Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 276 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 6 порцийМолоко — 2.5 СтаканаМука — 1.5 СтаканаЯйца — 2 ШтукиМасло растительное — 3 Ст. ложкиСахар — 1 Чайная ложкаСоль — 0.5 Чайных ложкиПошаговоСмешаем молоко, яйца, соль и сахар в блендере или при помощи миксера.Теперь вливаем растительное масло и продолжим взбивать, пока капельки масла перестанут появляться на поверхности.Добавим муку и опять тщательно перемешаем. Должна выйти однородная и жидкая смесь.Теперь прогреваем сковороду, смазывая ее немного маслом. Жарим каждый блин с двух сторон.Вот такими тонкими, аппетитными и ажурными они получаются!