Сахарное печенье

Простой рецепт сахарного печенья арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 66 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 66 килокалорий
• Повод: 8 марта

Ингредиенты на 7 порций

• яйца куриные 3 шт.
• сахар 0.5 ст.
• вода 2-3 ст. л.
• дрожжи 1 ч. л.
• соль щепотка
• мука 3,5 ст.
• маргарин (или сливочное масло) 0,5 пачки

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Маргарин размягчить при комнатной температуре и смешать с сахаром.
3. Вбить яйца, всыпать щепотку соли.
4. Просеять муку и дрожжи, влить немного воды (на донышке стакана или 2—3 столовые ложки).
5. Замесить тесто.
6. Накрыть его пленкой и поставить в теплое место, без сквозняков, на 2—3 часа.
7. За это время тесто должно подняться.
8. Совет.
9. Это тесто делается просто и быстро.
10. Если время сильно поджимает, можно не ждать трех часов, будет достаточно и часа — в духовке печенье все равно поднимется.
11. Однако, если вы никуда не спешите, для безупречного результата лучше следовать инструкции от начала и до конца.
12. Дрожжи не стоит подгонять, они должны сами «заработать».
13. Чтобы ожидание не казалось таким долгим, используйте это время, чтобы приготовить какое - нибудь основное блюдо на обед или ужин.
14. Обмять тесто, разделить на 2 части, каждую раскатать в достаточно тонкий пласт (примерно 4 мм) на столе, посыпанном сахаром.
15. Совет.
16. Вместо сахара стоит попробовать раскатать тесто на столе, посыпанном корицей или мелко порубленными орешками.
17. Формочками вырезать будущее печенье и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (или просто слегка присыпанный мукой).
18. Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 15 минут.
19. Чтобы печенье равномерно пропеклось и не подгорело снизу, можно поставить на нижний уровень духовки емкость с водой.
20. Готово! Приятного аппетита! Совет.
21. Печенье лучше не пересушивать в духовке, оно должно быть мягким.
22. По этой же причине хранить его нужно в герметично закрывающейся стеклянной или металлической емкости.