Куриный рулет с омлетом

Существует много рецептов приготовления куриных рулетов с различными начинками. Предлагаю приготовить куриный рулет с омлетом, который подходит в качестве закуски к праздничному столу. Рулет получается не просто вкусным и сытным, но и очень красивым.

Рулет отлично разнообразит ваше домашнее меню, его также можно подавать к завтраку или на обед.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 7 часов
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 165 килокалорий
• Повод: Банкет

Ингредиенты на 10 порций

• Горошек зелёный замороженный 2 ст. л.
• Куриное филе 700 г
• Молоко 2 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Чеснок 2 зубчик
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобятся куриное филе, морковь, горошек зелёный (свежий или замороженный), яйца куриные, молоко, соль, перец чёрный молотый и чеснок.
2. Куриное филе отбиваем молоточком до толщины 1.5 см. Посыпаем филе молотым перцем, солью и давленым чесноком.
3. Готовим омлет из яиц и молока.
4. Выкладываем омлет на филе.
5. На омлет укладываем очищенные дольки моркови.
6. И размороженный или свежий зелёный горошек.
7. Самый ответственный момент — свернуть всё в рулет. Начинаем сворачивать с края, где лежат овощи, чтобы они оказались в середине рулета.
8. Свёрнутый рулет заворачиваем дважды в рукав для запекания, чтобы он не пропускал воздух.
9. Завязываем рукав нитками.
10. Опускаем пакет с рулетом в кипящую воду и варим на медленном огне 40 минут или готовим в мультиварке на режиме «Тушение» 1 час.
11. Сваренный рулет вынимаем из воды и кладём в глубокую тарелку под пресс. Рулет под прессом оставляем до полного охлаждения, потом ставим в холод на 6-7 часов.
12. С готового рулета снимаем пакеты и нитки. При подаче, рулет из курицы, нарезаем на куски. Приятного аппетита!