Вкусное и питательное блюдо обязательно насытит даже самых голодных!Запеканку можно приготовить из чего угодно. Она может быть сладкая и нет. В нашей семье очень любят картофель. Мы из него делаем разные блюда, в том числе и запеканку из картофеля. Недавно попробовала приготовить запеканку из картофеля с овощами и колбасой. Домашним очень понравилась такая еда. Внесла этот кулинарный рецепт в список любимых домашних блюд. И вам советую ее попробовать.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 115 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийБолгарский перец (красный, сладкий) 1 шт.Брокколи 250 грВетчина 150 грПерец чили (красный стручок) 1 шт.Лук 2 шт.Петрушка 1 грЯйца 2 шт.Перец черный молотый по вкусуПоваренная соль по вкусуСливочное масло 1 чайн. л.Твёрдый сыр (гауда) 150 грПошаговоИтак, сначала необходимо взять красный перец и натереть его на терке с крупными отверстиями, чтобы получились ломтики. Затем отрезать все соцветия у брокколи, помыть их. Взять колбасу и разрезать ее на небольшие кубики. Потом взять острый перец и порезать его на тоненькие кольца. Лук и петрушку мелко порезать или порубить. Затем заняться картофелем. Помыть его, почистить и потереть на крупной терке. Добавить нему взбитые с солью яйца. Потом положить в картофель колбасу и овощи, которые заранее порезали. Посолить запеканку, поперчить по вкусу. Взять форму для выпечки и выложить в нее получившуюся массу. Сверху выровнять. Поставить в духовку, которую предварительно разогреть до 200 градусов. Накрыть форму с запеканкой фольгой. Выпекать ее около 40 минут. Через 20 минут после начала выпечки к запеканки добавить сыр, порезанный на полоски. Приятного аппетита!