Очень вкусный рецепт хлеба! Определенно стоит попробовать!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 230 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийПшеничная мука 600 грРжаная мука 100 грПиво 0.5 лТмин 1 чайн. л.Соль по вкусуМолотый кориандр (на кончике ножа) по вкусуСливочное масло (для смазывания формы) 50 грПошаговоЭтому кулинарному рецепту научила меня моя свекровь, она все ингредиенты добавляет точно по рецепту, но я обычно кладу все на глаз. Такой хлеб и полезен и вкусен. И будет как раз, кстати, на завтрак. Для этого в небольшую, но глубокую посуду просеиваем пшеничную и ржаную муку. Затем высыпаем соль по вкусу, (свекровь берет 1 чайную ложку), тмин и на кончике ножа кориандр. Все это тщательно перемешиваем и вливаем небольшими порциями пиво. За два часа до замешивания теста, пиво надо вытащить из холодильника и оставить при комнатной температуре. Замешиваем мягкое, однородное тесто и накрыв салфеточкой оставляем на несколько минут. В это время разогреваем духовку до 220 градусов и как только она разогреется, уменьшаем до 200 градусов. Формочку, можно сковородку смазываем сливочным маслом и выкладываем в него тесто и ставим в духовку. Выпекаем приблизительно 50-55 минут. После этого вынимаем его из духовки, заворачиваем в пергаментную бумагу или в полотенце. Оставляем до полного остывания. Хлеб на пиве готов! Такой хлеб можно подавать практически с любой едой.