Нежный и воздушный хлеб определенно станет семейным любимцем!Вкусно.Чудесный воздушный луковый хлеб с непередаваемым запахом жаренного лука.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 4 ч 30 минКоличество порций: 14 порцийКоличество калории: 342 килокалорийИнгредиенты на 14 порцийДля теста:Молоко 400 млДрожжи 8 грСоль 1 чайн. л.Сахар 3 стол. л.Растительное масло 200 млМука 700 грДля начинки:Сливочное масло 100 грЛук репчатый (сушеный жареный) 80 грПошаговоВ 100 граммах теплого молока растворить сахар и дрожжи. Дать дрожжам подойти небольшой шапочкой.Добавить дрожжам оставшееся теплое молоко, соль и 500 г муки. Замесить. Получится липковатое тесто. Добавить оставшуюся муку. Муки может уйти немного меньше или больше в зависимости от влажности муки. Поэтому оставшуюся муку нужно добавлять небольшими порциями.Окончательно вымесить тесто.Добавить растительное масло и хорошо вмешать его в тесто.Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место подходить на час - полтора.От теста отрывать небольшие кусочки. Из кусочка руками делать небольшую тонкую лепешку. Смазать ее растопленным сливочным маслом.Свернуть лепешку в рулет, немного растягивая его в длину и закрутить спиралью.Форму для выпечки хлеба смазать растопленным сливочным маслом.Сложить в форму полученные спиральки, остатки сливочного масла вылить сверху и поставить хлеб подходить в теплое место на час - полтора.Разогреть духовку до 200 градусов и поставить хлеб выпекаться на 45-50 минут.Готовый хлеб выложить на решетку, накрыть салфеткой и оставить остывать.
@k_inga, рецепт лукового воздушного хлеба ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!