Очень вкусные котлетки с начинкой из сыра и яиц. Мои домашние вообще любят котлеты, а от такого варианта были просто в восторге. Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 23 килокалорийПовод: На ужин, На обедИнгредиенты на 5 порцийФарш свино - говяжий — 400 гЛук репчатый — 1 штБатон белый или хлеб — 2-3 лом.Соль, перец (по вкусу)Сыр твердый — 50 гЯйцо вареное — 1 штЛук зеленыйСметана — 1 ст. л.Масло растительное (для жарки)Сухари панировочныеПерец болгарский (красный) — 0,5 штМолоко — 0,5 стак.ПошаговоВ фарш добавить порезанный некрупно лук, батон (размоченный в молоке), посолить и поперчить. Хорошо вымешать.Приготовить начинку - яйцо порезать мелко, сыр тоже - кубиками небольшими, добавить измельченный зеленый лук, перец болгарский порезанный и сметану. Посолить, перемешать.Сформовать котлеты, внутрь ложить по 1 ч. ложке начинки.Обвалять котлеты в сухарях и обжарить на растительном масле на среднем огне. Убавить огонь, прикрыть крышкой и подержать на огне котлеты минут 5-7. Подавать горячими с картофельным пюре или любым другим гарниром и овощами. Очень вкусно! Приятного аппетита!