Крамбл с клубникой, сливой и фисташками

Несложный рецепт крамбла с клубникой, сливой и фисташками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 531 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 531 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Сливы 220 г
• Клубника 30 г
• Несоленые фисташки 30 г
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Мюсли 90 г
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Сахар ¼ стакана
• Сливочное масло 20 г
• Гвоздика 1 штука
• Красное полусладкое вино 30 мл

Пошагово

1. Промойте сливы, порежьте на четвертинки, удалите косточки. У клубники удалите плодоножки и порежьте продольно.
2. Для начинки крамбла соедините в сотейнике 150 мл воды, сахар плюс еще одну столовую ложку, добавьте 1/1, чайной ложки молотой корицы и одну гвоздичку. На среднем огне доведите сироп до растворения сахара, добавьте в сотейник сливы и вино и варите, не убавляя огня, 10–15 минут до мягкости фруктов (но не разваривания их в пюре). Снимите с огня и переложите отварные сливы в миску вместе с оставшимся сиропом. Слегка поломайте сливы столовой ложкой на более мелкие кусочки (отварные сливы легко этому поддаются).
3. Для песочной крошки смешайте мюсли, муку, 1/1, чайной ложки молотой корицы и фисташки, добавьте размягченное сливочное масло и разотрите с сухими ингредиентами до растворения масла.
4. Заполните рамекины начинкой: нижний слой — клубникой, средний слой — сливами. Залейте оба слоя оставшимся сливовым сиропом. Сверху засыпьте крошкой из мюсли и фисташек и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. Выньте, слегка остудите и подавайте с шариком фисташкового мороженого.