Очень простой рецепт дрожжевого теста для пиццы на воде испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 396 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 396 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииПоваренная соль 3 ч. ложкДрожжи быстродействующие 3 ч. ложкМука пшеничная 600 г.Душица сушеная орегано 4 ч. ложкРастительное масло 6 ст. ложкПошаговоПриготовим обыкновенное дрожжевое тесто для пиццы на воде. Смешиваем в миске все сыпучие компоненты: мука, соль, орегано.Дрожжи разводим теплой водой. Вода должна быть теплой на ощупь при опускании в нее пальца.Вливаем разведенные водой дрожжи в тесто.Замешиваем тесто сначала ложкой, потом руками. Месить тесто необходимо не менее 15 минут. На рисунке представлено два вида теста. Слева - сбитое, плотное. Его необходимо еще замешивать. Справа - гладенькое, пластичное. Это готовое тесто.Дальше интересный факт, который я узнала недавно. Тесто для пиццы НЕЛЬЗЯ раскатывать. Его нужно разминать руками, Поэтому присыпаем ладошки мукой и разминаем наше тесто и растягиваем до получения круглого коржа толщиной в пол сантиметра.Сковородку или форму подходящего размера смазываем обильно растительным маслом и кладем тесто.Сверху тесто тоже смазываем растительным маслом.Выпекаем тесто при 200 градусах около 20 минут до образования румянца на нижней его стороне (см. фотографию). Теперь тесто остужаем и каждый коржик заворачиваем в пищевую пленку. Складываем коржи стопочкой и отправляем в морозилку до надобности.Все просто и быстро=)
готовила дрожжевое тесто для пиццы на воде много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта