Быстрый вегетарианский кулич

Ответьте на несколько вопросов: 1) Вы - вегетарианец? 2) Вы - веган? 3) Вы стараетесь не использовать дрожжи в выпечке? 4) Вы всегда выпекаете всё только из цельнозерновой муки? Даже во сне? 5) Вы не выбрасываете пустые консервные банки, а складируете их на антресолях с мыслью: «А вдруг!» 6) Вы только что узнали, что Пасха уже в это воскресенье, а Вашу кулинарную книгу со всеми рецептами куличей выкрали инопланетяне? Если хотя бы 1 ответ - «да», тогда этот рецепт именно для Вас.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Хлеб, Мука
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 10 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 262 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Бананы 1 шт.
• Апельсиновый сок 50 мл
• Минеральная вода 240 мл
• Растительное масло 30 мл
• Сахар коричневый 100 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль ½ ч. л.
• Изюм светлый 50 г
• Мука пшеничная 250 г
• Сахарная пудра с ванилью 100 г
• Лимонный сок 5 мл

Пошагово

1. Ну, как говорится, с Богом! Размягчаем банан и добавляем сок апельсина.
2. Далее смешиваем все ингредиенты, в порядке, как они написаны в разделе «Ингредиенты». А муку не забываем просеивать через сито.
3. Далее готовим формы для выпекания. Если вам совсем не хочется или средне не хочется, или даже чуть - чуть не хочется покупать специальную форму для кулича, то и не делайте этого! Оглянитесь кругом! Наверняка обнаружите что - то как раз подходящее. Например, пустую консервную банку из - под горошка, который вы добавляли в салат «Оливье» на празднование нового 1984 года. Раскладываем тесто по формам, заполняя при этом 2/2, объема банки. В этом действии прослеживается наша с вами надежда, что объем всё - таки увеличится, не смотря на отсутствие дрожжей. Мы оптимисты, однако! Но нам ничего не остается делать, как вручить себя в милостивые руки Господа и верить в лучшее. Да, перед тем, как заполнить форму, нужно выложить её бумагой для выпекания, смазанную маслом.
4. Отправляем всё в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Через час вынимаем наши куличики сначала из духовки, а затем уже и из формы. Оставляем остывать.
5. Приготовим глазурь. В небольшой кастрюльке смешаем все ингредиенты и, постоянно помешивая, варим это дело на небольшом огне. Через какое - то время, скажем, минут через 5, когда глазурь начнёт густеть, снимаем с огня и начинаем украшать наш остывший кулич.
6. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и ещё чем - нибудь ярким и нарядным!
7. Традиционно это блюдо едят в воскресенье, сразу после слов «Воистину Воскрес!» С наступающим праздником! За все вкусные фото спасибо великому и ужасному Олегу Сингарееву (www. singareev. ru)