Витые батоны пшенично-ржаные

Национальная кухня:
  1. Буздык М

    By:Буздык Мin: 6 фев 2017
    Буздык Марианна

    Регистрация:
    30 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    24

    Очень вкусные и полезные батоны, тесто для которых готовится в хлебопечке. Я сделала их длинными, в виде багетов, очень удобно для бутербродов.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 57
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 237 килокалорий
    • Повод: На природу, На завтрак, На ужин, На обед, Для хлебопечки, Полезно и вкусно

    Витые батоны пшенично-ржаные

    Ингредиенты на 3 порции

    • Мука пшеничная — 240 г
    • Мука ржаная — 120 г
    • Вода — 175 мл
    • Масло подсолнечное ароматное — 6 ст. л.
    • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Сахар — 1 ч. л.
    • Травы итальянские (по вкусу)
    • Желток (для смазывания)

    Пошагово

    1. В ведерко хлебопечки влить теплую воду, добавить подсолнечное масло.
    2. Всыпать просеянную пшеничную и ржаную муку.
    3. По углам всыпать соль и сахар, в середину - дрожжи.
    4. Выставить режим «Тесто» (у меня - 1 час 30 мин. ). Готовое тесто выложить на присыпанный мукой стол и немного обмять.
    5. Разделить тесто на 2 части. Каждую - раскатать в лепешку (диаметр и толщину лепешки выбирайте сами, у меня раскатана довольно тонко для длинных батонов). Посыпать лепешку итальянскими травами.
    6. Сделать 10 разрезов через всю лепешку, не дорезая немного до противоположного края.
    7. Свернуть тесто в рулет, начиная с цельной стороны. Так же сформировать и второй батон.
    8. Перенести аккуратно батоны на противень, застеленный пергаментом, смазать их желтком. Оставить батоны в теплом месте на 30 минут.
    9. Выпекать батоны в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до румяности (25-35 минут). Готовые батоны остудить на решетке, порезать. Подать можно с первыми блюдами или использовать для бутербродов. Приятного аппетита!
     

    ts_anna, Bcutebw и l_galka нравится это.

  2. К_Рихтер

    By:К_Рихтерin: 7 авг 2017
    Рихтер

    Регистрация:
    4 июн 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    12
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Гала_Е нравится это.
  3. uxnoawq

    By:uxnoawqin: 17 окт 2017
    New Member

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    10
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  4. Revohttee

    By:Revohtteein: 22 янв 2018
    Маргарита А

    Регистрация:
    15 июл 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    17
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    sukhoparova86 нравится это.
  5. Л_Нехорина

    By:Л_Нехоринаin: 12 авг 2018
    Лика

    Регистрация:
    6 фев 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    32
    Очень довольна витыми батонами пшенично-ржаные! Благодарю за рецепт.
     
    xiotvo нравится это.
Top