В наше время в продаже сложно найти качественную выпечку, везде и всюду искусственные ароматизаторы вытеснили натуральные, а сливочное масло уступило место дешёвому маргарину и пальмовому маслу. И, как никогда, домашняя выпечка из свежих и натуральных продуктов стала любима и популярна.Предлагаю вашему внимаю рецепт рассыпчатого песочного печенья с ароматом натуральной ванили, вкраплениями горького шоколада и кисловатой вяленой вишни. Такое печенье, наверняка, понравится и вам, и вашим детям. Тесто для печенья можно использовать как базовое, добавляя к нему различные ароматизаторы и наполнители по своему вкусу!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 1 час 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 40 килокалорийПовод: Десерт, перекусИнгредиенты на 30 порцийВанильный экстракт 20 млВишня вяленая 60 гМасло сливочное 250 гМёд 60 млМука пшеничная 3.5 ст.Разрыхлитель 1 ч. л.Сахар коричневый 120 гСоль 1 щепоткаШоколад чёрный 60 гЯйца куриные 2 шт.ПошаговоПодготовьте основные ингредиенты для теста: сливочное масло комнатной температуры, яйца, мёд, коричневый сахар, разрыхлитель, пшеничную муку и щепотку соли.Подготовьте так же: вяленую вишню, горький шоколад и натуральный ванильный экстракт.Смешайте: размягчённое масло, яйца, ванильный экстракт, мёд и сахар.Размешайте.Всыпьте муку, мелко нарезанную вишню и нарубленный шоколад. Перемешайте.Замесите очень мягкое и эластичное тесто. Скатайте в 2 колбаски диаметром примерно 5 см и уберите на 1 час в холодильник. За 20 минут до выпекания включите духовку на 200°C.Нарежьте каждую колбаску из теста на круглые печенья толщиной около 1 см.Разложите на пергаменте и выпекайте в горячей духовке.Готовые печенья аккуратно, чтобы не сломать, выложите на тарелку и полностью остудите. Готовое печенье может храниться в закрытой банке до 1 недели.