Печенье из свежего имбиря

Имбирное печенье как нельзя кстати в морозные дни. Согревающее, ароматное наполнит Вас отличным настроением!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 44
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 257 килокалорий
• Повод: Для детей, К чаю

Ингредиенты на 5 порций

• Имбирь (свежий) — 100 г
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 150 г
• Мёд (жидкий) — 2,5 ст. л.
• Яйца куриные (крупные) — 2 шт
• Мука пшеничная (У меня ушло чуть меньше) — 400 г
• Разрыхлдитель для теста — 0,5 ч. л.

Пошагово

1. Очистить корешок имбиря и натереть на мелкой терке. Должно получиться 1 ст. л.
2. Размягченное масло взбить с сахаром.
3. Далее прибавляем мёд, яйца, имбирь. Взбиваем.
4. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к масляной части и замесить тесто.
5. Скатать в шар. Отправить в холодильник на 60-80 минут.
6. ПО истечении времени, достаём тесто, отрезаем часть, раскатываем в пласт, толщиной 1,5 см и вырезаем всевозможные фигурки. (у меня был помощник! )
7. Ставим в разогретую духовку (200 град. ) и выпекаем 7-10 минут. Сильно не румяньте, будут хрусткие.
8. Готовое печенье охладить. По желанию можно покрыть глазурью (лимонная, шоколадная), но мой помощник отказался ждать. ))) Приятного чаепития!!!