Клафути — традиционный французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но в настоящее время вишневый клафути чаще делают из консервированных плодов без косточек. Существуют также персиковый, яблочный и грушевый клафути — при этом фрукты разрезаются на кусочки размером с вишню.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 446 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииВишня 650 гСахар 4 столовые ложкиКирш 4 столовые ложкиЯйцо куриное 3 штукиПшеничная мука 50 гМолоко 150 млТворожный крем 200 млВанильный экстракт 1 чайная ложкаСахарная пудра по вкусуПошаговоВишни очистить от косточек, стараясь при этом сохранить их целыми.Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить вишни на дно формы, смазанной маслом, вместимостью 1 литр. Побрызгать киршем и посыпать сахаром.Яйца взбивать миксером в течение примерно 1–2 минуты. Добавить муку и оставшийся сахар, затем добавить оставшийся кирш, молоко, крем и ваниль.Вишню равномерно полить тестом и запекать 40 минут до бледно - золотистого цвета. Дать остыть до комнатной температуры, посыпать сахарной пудрой и подавать.
какой интересный рецепт ванильного клафути с вишней и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!