Кулич с изюмом на опаре

Простой рецепт кулича с изюмом на опаре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 931 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 931 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Соль щепотка
• Сахар 1 стакан
• Молоко 300 г
• Свежие дрожжи 40 г
• Изюм по вкусу
• Ванильный сахар по вкусу
• Маргарин 150 г
• Яичный желток 7 штук
• Пшеничная мука 900 г

Пошагово

1. Делаем опару. В теплом молоке (но не горячем) растворяем дрожжи. Добавляем половину сахара, 250 г муки, соль. Хорошо перемешиваем и ставим в теплое место. Когда опара поднимется, то ее надо опустить. И так сделать раза три.
2. Когда опара хорошо настоится добавить маргарин (предварительно растопить), желтки, остаток сахара, изюм, муку и хорошо вымесить. Поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, то его надо примять. Так сделать раза 4.
3. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, разложить в смазанные маслом формочки (тесто разложить до половины формочки и дать подняться).
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
5. Дать куличу остыть и украсить.

Если вы любите сладкое тесто, то сахара добавить надо больше.