Ванильно - ореховый торт «Шарлоттка»

Дорогие друзья, для тех кто давно мечтал полакомиться вкуснейшим пирожным, но как только начинал думать о том СКОЛЬКО там к …. (расшифровывайте как вам удобно аппетит пропадал или не пропадал, а усиливался при этом напрочь отключая сознание). Приходили в себя только после парочки добротных кусочков и ощутимой тяжести в желудке). Если кому - то как и мне приходилось испытывать подобный «драйфф», прошу любить и жаловать новую вкусняшку имени меня ))) Без яиц, консервантов, сливочного масла… ну, в общем, вопреки всем правилам ГОСТа Готовится быстро, и особых навыков кондитера не требует, кроме как желания вкусно покушать из рук любимого себя

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 100 килокалорий
• Повод: Детский праздник, Пикник, Полдник

Ингредиенты на 10 порций

• Мука цельнозерновая (300 г)
• Манка (2 ст. л)
• Овсяная мука (3 ст. л)
• Яблоки гренни - смит (2 шт) или любые другие на ваш вкус
• Ваниль (на кончике ножа)
• Сода (1 ч. л. )
• Мед (лучше гречишный) (4 ст. л. )
• Сухое молоко (4 ст. л. ) (необязательно)
• Куркума (1/1, ч. л. )
• Арахисовое масло (2 ст. л. )
• Соль (щепотка)
• Лецитин (2 ч. л. ) (необязательно)
• Вода теплая (200 мл)

Пошагово

1. Просеиваем муку, соединяем с манкой + содой + ванилью + куркумой + солью + лецитином = в общем, все сухие ингредиенты.
2. В воде растворяем мёд + добавляем масло + сухое молоко (размешиваем, чтобы ушли комочки)
3. Обе смеси перемешиваем тщательно и добавляем яблочки, очищенные от семечек и порезанные, как вам больше нравится. В моем варианте: одно яблоко я порезала кубиками, второе - тонкими дольками.
4. Форму для выпечки (желательно со съемным дном) смазываем маслом (можно также арахисовым). Выкладываем начинку. По консистенции начинка нежидкая, но и негустая - довольно свободно выливается в форму.
5. Отправляем Шарлоттку в предварительно разогретую до 180 С духовку на 40 минут.

Как в горячем, так и в холодном варианте очень здорово!