Непростой рецепт творожного торта с шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 264 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 4 чВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 264 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздникИнгредиенты на 8 порций300 г жирного творога50 г сливочного масла2 яйца1 стакан коричневого сахара1,5 стакана муки1,5 ч. л. разрыхлителякакао - порошокДля крема:300 г молочного или темного шоколада100 г творога200 мл самых жирных сливок150 г жирной сметаны1 ст. л. ванильного сахара1 ст. л. какао - порошкаПошаговоДля теста протрите творог через сито. Яйца с сахаром взбейте в пену, влейте в творог, взбейте все вместе. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Быстро перемешайте до однородности и добавьте размягчённое масло. Вымесите мягкое тесто, накройте пленкой, поставьте в холодильник на 2 ч.Разделите тесто на 7 частей. Каждую сформируйте в шар, раскатайте на куске бумаги для выпечки в круг диаметром 26–28 см и часто наколите вилкой. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, примерно 7 мин. Остудите.Для крема растопите наломанный кусочками шоколад на водяной бане или в микроволновке с добавлением ванильного сахара. Творог протрите через сито. Сливки и сметану взбейте по отдельности, смешайте с творогом, добавьте немного остывший шоколад и просеянный какао - порошок, перемешайте.Соберите торт, промазывая каждый слой кремом. Поставьте в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей посыпьте какао - порошком.