Многие экспериментаторы на кухне готовили хотя бы раз вафельные котлеты. Если вы еще не пробовали их, то обязательно стоит приготовить и получить истинное наслаждение. Вафельные котлеты - это интересное изобретении хозяек. Коржи прекрасно заменяют панировочные сухари, идеально держат форму и придают потрясающий вкус мясу. Попробуйте приготовить вафельные котлеты дома с помощью подробных инструкций.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 110 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 12 порцийФарш — 1-1.5 КилограммаВафельные коржи — 36 ШтукЛуковица — 1 ШтукаКартофель — 2-3 ШтукЧеснок — 2-3 ЗубчиковЯйцо — 2 ШтукиРастительное масло — 3-4 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаПошаговоРецепт приготовления вафельных котлет, как и любых других, начинается с фарша. Мясо необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Пропустить через мясорубку.Картофель вымыть, почистить и также пропустить через мясорубку или натереть на терке.Луковицу очистить и пропустить через мясорубку к фаршу.Самое время посолить и поперчить по вкусу. Также добавить выдавленный через пресс чеснок.Все хорошо перемешать и дать фаршу постоять около 15-20 минут.Сам процесс формирования котлет достаточно простой. На один корж выложить немного фарша, накрыть вторым коржом и снова выложить фарш, и снова корж. Таким образом поступить со всеми котлетками.Теперь оставшимся фаршем обмазать края заготовок.Яйца взбить вилкой со щепоткой соли. Каждую котлетку окунуть в яичную смесь и отправить на сковороду с хорошо разогретым маслом.Когда котлеты подрумянились, перевернуть их и накрыть крышкой. Через несколько минут вафельные котлеты в домашних условиях готовы. Их можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавать с любимым гарниром.