Несложный рецепт ракушек теллины в чесночно-лимонном соусе с белым вином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 160 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 160 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииЧеснок 4 зубчикаТеллины 500 гПетрушка 5 стеблейЛавровый лист 1 штукаЧерный перец горошком 6 штукЛимоны ½ штукиПерец чили 1 штукаОливковое масло 5 столовых ложекУксус 3 столовые ложкиСоль по вкусуБелое сухое вино 100 млПошаговоМоллюсков замочил на 1,5 часа в воде с уксусом и небольшим количеством соли. Каждые 30 минут раствор менял на свежий. Не забывая, в промежутках промывать раковины в проточной воде. Так я избавился от возможных остатков песка.В глиняный сотейник с разогретым оливковым маслом отправил мелко порубленные чеснок и петрушку, лавровый лист, перец.Не дожидаясь потемнения чеснока, всыпал в сотейник теллины и прибавил огонь. Влил вино, как только половина раковин раскрылась. Немного посолил, добавил сок лимона. Тушил, помешивая, около 5 минут.Надо быть аккуратным с двумя последними ингредиентами — соус на вкус должен получиться солено-кислым. С багетом он очень-очень вкусный!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик ракушек теллины в чесночно-лимонном соусе с белым вином. Teeevoo, спасибо!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить ракушки теллины в чесночно-лимонном соусе с белым вином, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Какой замечательный рецепт ракушек теллины в чесночно-лимонном соусе с белым вином - яркий, красочный и аппетитный!