Великолепный вариант домашней выпечки. Особенно оценят дети. Вместо вишни можно добавить любые другие сухофрукты, орешки.Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 174 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 10 порцийЙогурт — 180 МиллилитровСоль — 0,5 Чайных ложкиСахар — 6 Ст. ложекСушеная вишня — 50 ГраммМука пшеничная — 2 СтаканаРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаСливочное масло — 100 ГраммЯйцо — 1 ШтукаПошаговоМуку дважды просеять. Добавить сахар, соль, разрыхлитель и перемешать. Масло сливочное нарезать кубиком и выложить на муку.Смешайте муку с маслом до образования мучной крошки.Добавьте яйцо и йогурт. У меня йогурт домашний, довольно жидкий.Замесите однородное тесто. Делать это лучше миксером. Чем меньше контакта теплых рук с маслом, тем лучше. Добавьте вишню без косточек. У меня вяленая вишня.Из полученного теста мокрыми руками сформируйте небольшие шарики. Высадите их на противень и запеките в горячей духовке при 200 градусах до румяности. Время выпечки 15-20 минут.Подайте к столу остывшими. Сахара в тесте относительно мало, но печенье получается сладким за счет вяленой вишни.
сегодня первый раз готовила печенье на йогурте. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.