Несложный рецепт мятно-апельсинового хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа 20 минут. Содержит всего 247 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 4 часа 20 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 247 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 500 гСоль по вкусуМолоко 250 млЯйцо куриное 3 штукиСахар 40 гСливочное масло 60 гСвежие дрожжи 15 гМята 1 пучокАпельсины 2 штукиКуантро 1 столовая ложкаПошаговоНалейте молоко в кастрюлю, добавьте мяту, доведите до кипения и оставьте на 1 час. Затем процедите и подогрейте до температуры тела. Смешайте апельсиновую цедру с ликером.Вотрите дрожжи в муку до образования мелкой крошки. Затем также вотрите масло, добавьте соль, сахар, а затем – 2 яйца, мятное молоко и ликер. Вымесите тесто и оставьте, накрыв, на 1 час.Слегка смажьте форму маслом.Разогрейте духовку до 250 градусов.На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на 2 части, сформируйте батоны и выложите на противень, выстланный полотенцем и присыпанный мукой, швом вниз. Смажьте поверхность батонов яйцом, взбитым с солью и дайте подсохнуть. Накройте батоны полотенцем и оставьте на 1,5 часа.Еще раз смажьте тесто и сделайте ножницами надрезы под углом 45 градусов.Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, уменьшите температуру до 210 градусов, поместите батоны и пеките 2 минуты. Затем убавьте температуру до 200 градусов и пеките еще 20–30 минут.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о мятно-апельсиновом хлебе зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!