Предлагаю вашему вниманию песочный торт с джемом и манным заварным кремом. Торт готовится достаточно быстро, особенно если вы за 1-2 дня до сборки торта приготовите пессочные коржи. Торт очень эффектно выглядит на срезе: в нём чередуются желтоватые песочные коржи, белый крем и яркий джем.Джем из чёрной смородины добавляет торту не только дополнительный вкус, но и нужную кислинку. Такой торт желательно приготовить за 1-2 дня до торжества, так как чем дольше он постоит в холодильнике, тем нежнее становится.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 146 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 12 порцийПесочные коржиЖелтки куриные 2 шт.Масло сливочное 250 гМука пшеничная 2 ст.Сахарная пудра 1 ст.Сода 1 гСок лимонный 1 ч. л.Соль 1 щепоткаЦедра лимона 1 ч. л.Яйца куриные 1 шт.Для кремаДжем из чёрной смородины 300 млКрупа манная 7 ст. л.Масло сливочное 250 гМолоко 750 млСахар 100 гСахар ванильный 20 гПошаговоДля работы нам понадобятся готовые песочные коржи, сахар, ванильный сахар, манка, молоко, сливочное масло, джем из чёрной смородины.Соединить 250 мл холодного молока и манку. Хорошо размешать до исчезновения комочков.Остальное молоко соединить с сахаром и ванильным сахаром, довести до кипения. Соединить с подготовленной манкой. Довести до кипения. Убавить огонь и готовить 4-5 минут, помешивая. Охладить.Масло комнатной температуры взбить до пышной массы. Частями добавлять манную смесь, постоянно взбивая.Каждый корж (кроме самого верхнего) смазать джемом.Сверху нанести слой крема.Сложить коржи, формируя торт. Смазать бока торта кремом.Обсыпать торт песочной крошкой. Отправить в холодильник, минимум на 5 часов. Песочный торт с джемом готов.