Куриный рулет с желатином

Не торопитесь бежать в магазин, чтобы купить мясные закуски на праздничный стол, ведь вы можете приготовить их сами. Например, сделать такой вкусный куриный рулет с желатином каждому под силу.

В последнее время все мясные закуски я стараюсь делать самостоятельно, ведь дома они получаются невероятно вкусными и всегда востребованы на праздничном столе. Что касается этого рецепта приготовления куриного рулета с желатином, то он вообще один из моих любимых. Как вы уже, наверное, успели заметить, состав у такой закуски насчитывает всего два основных ингредиента - это курица и желатин, а количество соли и специи вы можете добавлять на свое усмотрение. Да и сам процесс приготовления прост до безобразия, поэтому сделать куриный рулет с желатином в домашних условиях сможет абсолютно любая хозяйка.

Количество порций: 10-12

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 130 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 10 порций

• Курица — 1 Штука (тушка среднего размера)
• Желатин — 30 Грамм
• Специи — По вкусу (перец черный молотый, приправа для курицы, чеснок сушеный, паприка молотая)
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Для начала мы тщательно промываем курицу под проточной водой и снимаем с нее кожу.
2. Теперь нам необходимо срезать все мясо с костей.
3. И нарезать его на небольшие кусочки.
4. Перекладываем мясо в миску или кастрюлю и солим его по вкусу.
5. Далее расчищаем и вытираем насухо любую ровную поверхность, застилаем ее слоем пищевой пленки. На пленку выкладываем нарезанную мякоть курицы (в один слой) и отбиваем мясо молоточком.
6. В отдельной посуде мы смешиваем сухой желатин и свои любимые специи для курицы, равномерно посыпаем приготовленной смесью отбитое мясо.
7. Вот теперь мы очень аккуратно сворачиваем мясо рулетом (пленка не должна попасть внутрь рулета). Оборачиваем наш рулет в несколько слоев пищевой пленки.
8. После чего его следует завернуть в несколько слоев фольги.
9. Выкладываем рулет в узкую форму (швом вверх) и наливаем в нее воду на 1/1, . Запекаем рулет в разогретой до 200 градусов духовке в течение одного часа, после чего даем ему остыть при комнатной температуре. Когда рулет остынет, перекладываем его в холодильник и оставляем в нем на 2-3 часа, этого времени вполне достаточно, чтобы он застыл.
10. По истечении времени нам остается только развернуть рулет аккуратно и нарезать его порционно. Приятного всем аппетита!