Торт учителю на День Рождения

Торт учителю на День Рождения - тематический торт, который мы готовим специально для учителей наших детей. Основа торта - птичье молоко, поэтому этот торт - вкусный, воздушный и впечатляющий

Торт к учителю на День рождения - это великолепный торт Птичье молоко, который отличается особой воздушностью, легкостью и великолепным вкусом. Этот торт всегда имеет большой успех и по размерам торт получается довольно большой, поэтому хватает на угощение большой компании. Из-за квадратного формата торт можно украшать самыми разными способами. Это очень удобно! Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 333 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 8 порций

• Сливочное масло — 300 Грамм
• Сахарная пудра — 50 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Яичные белки — 2 Штуки
• Мука — 140 Грамм
• Сгущенное молоко — 100 Грамм
• Сахар — 450 Грамм
• Лимонная кислота — 1 Чайная ложка
• Горький шоколад — 70 Грамм
• Агар - агар — 2 Чайных ложки

Пошагово

1. 50 грамм растопленного сливочного масла взбиваем с сахарной пудрой.
2. Взбить яйцо и перемешать все до однородности.
3. Всыпать муку и перемешать до однородности.
4. На противень выстилаем пергамент и на него наносим тесто тонким слоем. Затем отправляем корж выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут
5. Затем взбиваем 200 грамм масла, затем добавляем сгущенное молоко и еще раз взбиваем.
6. Достаем из духовки корж и накладываем сверху форму.
7. В кастрюле замачиваем агар - агар и ставим на плиту и постоянно перемешивая венчиком, доводим до кипения и варим около минуты. Всыпаем сахар, варим постоянно перемешивая около 5 минут, до того момента как сахар раствориться, затем снимаем с огня и даем остыть.
8. Взбиваем белки, затем добавляем лимонную кислоту и еще раз взбиваем сливки до крепкой пены.
9. На высокой скорости миксера в белки вливаем агарный сироп. Объем массы будет сильно увеличиваться.
10. В эту смесь добавляем другую смесь со сгущенкой и маслом. Взбиваем все на высокой скорости.
11. Крем выливаем на корж, равномерно распределяем крем по всей поверхности и ставим в морозилку на 15 минут.
12. В это время в удобной миске в микроволновке растапливаем шоколад и 50 грамм масла до однородного состояния.
13. Заливаем торт шоколадом и отправляем еще на 15 минут в морозилку. Даем ему еще настояться, украшаем и наш торт учителю готов!