Тыквенный хлеб с ореховой посыпкой

Рецепт приготовления хлеба с тыквенным пюре, пряностями и посыпкой из коричневого сахара, орехов, корицы и сливочного масла. Для посыпки вы можете выбрать любые орехи на ваш вкус - пекан, грецкие.

Количество порций: 10-12

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 299 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 10 порций

• мука — 3 1/1, Чашки
• сода — 2 Чайных ложки
• соль — 1 Чайная ложка
• молотая корица — 1 Чайная ложка
• молотый мускатный орех — 1 Чайная ложка
• молотый имбирь — 1/1, Чайных ложки
• молотая гвоздика — 1/1, Чайных ложки
• растительное масло — 1/1, Стакана
• яблочное пюре — 1/1, Чашки
• сахар — 1 1/1, Чашки
• коричневый сахар — 1/1, Чашки
• яйца — 4 Штуки
• тыквенное пюре, банка — 1 Штука (450 г)
• вода — 2/2, Чашки
• коричневый сахар — 1/1, Чашки (посыпка)
• мука — 1/1, Чашки (посыпка)
• орехи — 1/1, Чашки (посыпка)
• молотая корица — 2 Чайных ложки (посыпка)
• топленое сливочное масло — 1/1, Стакана (посыпка)

Пошагово

1. Сделать хлеб. Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка сбрызнуть маслом 6 мини - форм для хлеба и посыпать мукой. В большой миске смешать муку, соду, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику. В большой миске взбить масло и яблочное пюре. Размешать с сахаром, а затем добавить яйца, по одному за раз, перемешивая после каждого добавления. Перемешать с тыквенным пюре, а затем с водой. Добавить около половины мучной смеси и перемешать. Добавить оставшуюся муку и перемешать до однородности.
2. Разделить тесто равномерно между формами и отставить в сторону, пока вы готовите посыпку.
3. Чтобы сделать посыпку, в миске смешать сахар, муку и корицу вместе. Добавить мелко нарезанные орехи. Добавить топленое масло и перемешать ложкой, пока смесь не будет напоминать мокрый песок. Не разбивайте смесь на слишком мелкие комочки. Равномерно посыпать приготовленной массой хлеб.
4. Выпекать 20 минут. Повернуть формы на 180 градусов и запекать еще от 20 до 22 минут. Если вы делаете один большой хлеб, запекайте его сначала 25 минут, а затем еще от 25 до 27 минут. Дать остыть в течение 10 минут перед подачей.