Картофельная запеканка с мясным фаршем

Простой рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 289 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 289 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• сыр – 150-200 г
• мясной фарш (говяжий, свиной, куриный или ассорти - любой какой нравится) – 500 г
• чеснок – 2 зубчика
• яйцо – 1 шт.
• лук репчатый – 1 луковица
• зелень
• молоко или сливки
• картофель – 700 г

Пошагово

1. Варим картофель (чистим, режим на кусочки, варится мгновенно).
2. Обжариваем лук, солим - перчим, выдавливаем чеснок и добавляем туда же зелень.
3. Добавляем фарш и жарим (скорее - тушим) под закрытой крышкой, чтоб ничего не испарилось и фарш получился сочным.
4. Трём сыр на крупной тёрке.
5. Измельчаем сварившийся картофель, добавляем часть сыра, солим - перчим, перемешиваем.
6. Добавляем яйцо, сразу хорошенько перемешиваем до однородной массы.
7. Форму смазываем маслом.
8. Выкладываем слой пюре, а затем слой фарша.
9. Сверху выкладываем оставшееся пюре.
10. Сверху посыпаем сыром.
11. Отправляем в духовку (200°C) на 20-30 минут, запекаем до золотистой корочки.
12. Со стаканчиком холодненького молочка уплетаем за обе щеки!